Dopo il grande successo della Serata Ungherese, la Cavallerizza Reale, in via Verdi 9, si appresta a ricevere il pubblico torinese e non solo, per questo balletto con cui il coreografo Bianco ha voluto celebrare l’Unità d’Italia senza scomodare eroi o fasti reali, ma partendo dalle radici, dalla terra coltivata e vissuta dal popolo eterogeneo che, nell’Italia unita, andava riconoscendosi.
Attraverso uno spregiudicato viaggio gastronomico alla scoperta di ricette antiche e recenti, vengono presentati caratteri e società italiane differenti, attraverso il cibo di ogni cultura.
